Clase de cocina de Bari: focaccia tradicional y orecchiette

Italia

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Precio desde: 69 €Ver disponibilidad

Clase de cocina de Bari: focaccia tradicional y orecchiette

Precio desde
69 €
Duración
2 h
Tamaño del grupo
Hasta 12 viajeros
Idiomas del guía
inglés, italiano

Valoraciones de viajeros

4.8/ 5

Basado en 176 valoraciones

5 estrellas

156

4 estrellas

3 estrellas

2 estrellas

1 estrellas

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Descripción

Prepárese para vivir una experiencia auténtica en el corazón de Bari, en un lugar secreto que encierra el verdadero espíritu de la cocina de Apulia. En compañía de un guía local, pondrá las manos en la masa para preparar dos símbolos de la tradición: la focaccia barese, la reina de la comida callejera, suave y crujiente con jugosos tomates cherry, que incluso ha vencido a la focaccia genovese en un desafío hasta el último bocado, y las orecchiette artesanales, preparadas según la antigua técnica de Bari, celebrada por el New York Times como patrimonio a proteger. Después de la lección, nos sentaremos a la mesa para disfrutar juntos de los frutos de nuestro trabajo, acompañados de un buen vino local y de historias que huelen a tradición.

Una experiencia íntima, cautivadora y genuina, diseñada para quienes desean descubrir la verdadera alma de Bari a través de su cocina.

Qué incluye

Degustación de focaccia de Bari recién horneada Degustación de pasta orecchiette hecha a mano Todo el equipo de cocina Copa de vino local

No incluye

No incluye transporte, gastos personales ni comida para llevar. La comida y las bebidas adicionales no están incluidas.

Qué vas a hacer

Parada 1
Vive la auténtica Bari con las manos en la masa
Prepárese para descubrir un rincón escondido de Bari, donde la tradición cobra vida entre masas e historias. En compañía de un guía local, vivirá una experiencia de inmersión en el corazón de la cocina de Apulia, donde cada gesto huele a hogar.
‍Qué haremos juntos
Nos pondremos manos a la obra para preparar dos pilares de la gastronomía de Bari:
Focaccia de Bari
Reina de la comida callejera y orgullo de la ciudad, incluso superó a la famosa focaccia genovesa en un desafío gustativo. Descubrirá todos los secretos para conseguir esa corteza dorada y crujiente que la hace inconfundible, con jugosos tomates cherry y aceite de oliva virgen extra para perfumarla.
Orecchiette hechos a mano
Descritos por el New York Times como un auténtico tesoro que hay que proteger, los preparará siguiendo la antigua técnica transmitida por las abuelas de Bari, entre hábiles gestos e historias familiares.
Y entonces... ¡un brindis!
Tras la clase, disfrutaremos juntos del fruto de nuestro trabajo, entre un vaso de vino local, risas y anécdotas típicas de la convivencia apulense.
¿Estás listo para vivir, cocinar y saborear Bari como un auténtico lugareño?
Le esperamos para amasar recuerdos y sabores auténticos.

Punto de encuentro

Estamos en el corazón del casco antiguo de Bari, entre el Teatro Margherita y la Basílica de San Nicola. Siga las indicaciones hacia el centro histórico. Nos encontrará en una calle peatonal. Busque a nuestro personal con polos azules: ¡no se equivocará! SERVICIO VELO Alquiler de bicicletas y visitas guiadas

Punto final: Estamos en el corazón del casco antiguo de Bari, entre el Teatro Margherita y la Basílica de San Nicola. Siga las indicaciones hacia el centro histórico. Nos encontrará en una calle peatonal. Busque a nuestro personal con polos azules: ¡no se equivocará! SERVICIO VELO Alquiler de bicicletas y visitas guiadas

Información importante

Los bebés y los niños pequeños pueden ir en un cochecito o en una silla de paseo
Se admiten animales de asistencia
Hay opciones de transporte público disponibles en las cercanías
Los bebés deben sentarse en el regazo de un adulto
Hay asientos o sillas infantiles disponibles
La actividad podrá estar sujeta a cambios si no se alcanza el número mínimo de participantes o en caso de condiciones meteorológicas adversas. Tenga en cuenta también que la visita guiada puede realizarse de forma bilingüe, dependiendo de la composición del grupo.