Degustación de pasta y clase de cocina privada exclusiva en Florencia

Florencia

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Precio desde: 140 €Ver disponibilidad

Degustación de pasta y clase de cocina privada exclusiva en Florencia

Precio desde
140 €
Duración
3 h
Tamaño del grupo
Tour privado
Idiomas del guía
inglés, italiano, español

Valoraciones de viajeros

5/ 5

Basado en 6 valoraciones

5 estrellas

4 estrellas

3 estrellas

2 estrellas

1 estrellas

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Descripción

Si no quieres estar a una mesa llena de 20 personas, luchando por un poco de harina, estás en el lugar correcto. Ofrecemos clases privadas o para pequeños grupos: para nosotros hacer la pasta es un recuerdo de esos domingos junto con familiares y amigos, compartiendo risas y momentos especiales.

Aprenderá en el ambiente íntimo y acogedor de un auténtico laboratorio de 1900. Recibirá una formación práctica de un cocinero profesional local que le guiará en la creación de su pasta fresca, descubriendo técnicas fáciles de replicar en casa convirtiendo su cocina en un laboratorio de sabores.

Exploraremos las tradiciones culinarias toscanas, con historias sobre recetas que han resistido al tiempo. Seleccionaremos ingredientes frescos y de temporada, para platos ricos en auténticos sabores toscanos. Tenemos opciones vegetarianas y le pedimos que nos comunique cualquier restricción alimentaria con antelación. Todas las herramientas y ingredientes se proporcionan para una experiencia sin estrés!

Qué incluye

Todos los materiales, herramientas y ingredientes necesarios para los cursos serán proporcionados por el laboratorio y están incluidos en el precio.
¿Alergias? ¿Están en cinta? ¿Vegetarianos? Vegano? ¡Hazlo saber de antemano!

No incluye

Mancia

Qué vas a hacer

Parada 1
¡Durante nuestra experiencia culinaria, tendrás la oportunidad de sumergirte en el mundo de la pasta fresca! Esto es lo que harás:
1. Introducción a la pasta fresca:
Comenzaremos con una breve introducción a los distintos tipos de pasta y su historia, para comprender las tradiciones culinarias que las acompañan.
2. Preparación de la masa:
Aprenderás a mezclar y amasar masa con ingredientes frescos, descubriendo los secretos para conseguir una pasta perfecta.
3. Preparación de salsas:
Descubrirás cómo preparar deliciosas salsas para acompañar tu pasta. Tendrás la oportunidad de elegir tus favoritos y aprender a realizarlos.
4. Formación de la pasta:
Pasarás a la fase de creación, cortando y dando forma a la pasta en formas clásicas como tagliatelle, farfalle o raviolis, según tus preferencias.
5. Cocina y degustación:
Después de que hayas hecho tu pasta, la cocinaremos juntos y tendrás la oportunidad de saborear los platos que has preparado. Compartiremos un momento de convivencia para disfrutar los frutos de vuestro trabajo, según las tradiciones italianas que hacen de nuestra cocina un Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Punto de encuentro

Nos encontraremos en PINZOCHERE LAB, Via delle Pinzochere 12/R, Florencia, entre la iglesia de Santa Croce y la casa de Miguel Ángel. Esperamos verte frente al taller artesanal. ¡Siéntete libre de llegar 10-15 minutos antes de la hora de inicio para prepararte! Si tiene alguna pregunta, no dude en contactarnos.

Punto final: Nos encontraremos en PINZOCHERE LAB, Via delle Pinzochere 12/R, Florencia, entre la iglesia de Santa Croce y la casa de Miguel Ángel. Esperamos verte frente al taller artesanal. ¡Siéntete libre de llegar 10-15 minutos antes de la hora de inicio para prepararte! Si tiene alguna pregunta, no dude en contactarnos.

Información importante

Los bebés y los niños pequeños pueden ir en un cochecito o en una silla de paseo
Hay opciones de transporte público disponibles en las cercanías
Los bebés deben sentarse en el regazo de un adulto
No se recomienda para viajeros con lesiones de la columna vertebral