Lección de cocina casera de pasta napolitana

Dos horas de una CLASE intensiva de COCINA donde aprenderás a cocinar raviolis caseros y feticucina. Como primer paso explicaré la diferencia entre los diversos tipos de pasta , y luego comenzaremos a hacer pasta de huevo según la receta de mi familia. Luego tendrás una descripción de los ingredientes de la masa.

La masa de 1800 mientras tanto que la masa descansa te daré un entrante local, probarás productos ecológicos tomate de Vesuvio , pan casero. Esta parte es muy importante para que usted entienda la alta calidad de los productos.

Ahora vamos a extender la masa con un rodillo, no vamos a usar maquinaria, solo vamos a usar métodos antiguos y tradicionales que nuestras abuelas nos enseñaron.

Te enseñaré métodos que se han perdido con el tiempo. Ahora cortaremos la masa y haremos feticucina y raviolis, pero también os enseñaré cómo preparar tagliolini y pappardelle. Mezclaremos los ingredientes del relleno, y ahora lo mezclaremos con los ravioles. Cuando nuestra pasta esté lista se cocinará en agua y al cabo de unos minutos se condimentará con dos salsas diferentes.