Ruta gastronómica premium de montaña: Vino, aceite de oliva, licores, comida

Una tradicional finca familiar de montaña, donde veremos:

- Una almazara de pequeña escala, que produce aceites de oliva de primera calidad desde 1953, todavía utilizando métodos y equipos antiguos como piedras de molino, es como visitar un museo con vida. Incluye visita a la almazara y explicación de los métodos de elaboración. Incluye una degustación de 2 preparaciones diferentes de aceite de oliva y una degustación de una preparación con aceite de oliva gourmet hecha para chefs y restaurantes de alta cocina, todo ello acompañado con el famoso pan local de la Montaña de Monchique horneado en horno de leña en el mismo día.

- Una destilería rústica tradicional de Aguardiente de Medronho, una de las actividades más auténticas y artesanales de esta zona de montaña, una verdadera joya escondida. Incluye explicación del crecimiento, método de producción y sabor de los aguardientes y licores elaborados a partir de este fruto, típico de esta región. Degustación de un mínimo de 3 bebidas diferentes (Algunos otros licores de temporada pueden estar disponibles en horarios específicos)

1 h

Un gran restaurante de montaña de alta calidad. Aquí podremos degustar una excelente selección de algunas de las mejores delicias y especialidades gastronómicas de la montaña con énfasis en el cerdo ibérico negro (raza local), mientras disfrutamos de las amplias vistas panorámicas a la costa. La comida incluye entrantes, plato principal y desierto con libre elección, además de vino de la casa, agua y café.

2 h

El pico más alto de las montañas de Monchique y también el punto más alto del sur de Portugal. Aquí podemos tener las vistas panorámicas más espectaculares de la región, donde en días totalmente despejados podemos ver alrededor de 100 kilómetros de la costa del Algarve. En este pico podemos quedarnos unos minutos disfrutando de la vista y, si es de interés, hay una tienda donde artesanos locales de Monchique exponen sus trabajos hechos a mano.

10 min