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Itálica es una antigua ciudad romana situada en el término municipal de Santiponce (Sevilla).La ciudad romana fue fundada en el año 206 a.C., Durante la etapa republicana fue una ciudad importante, y mucho más en la época imperial. A pesar de la creencia general de que fue abandonada hacia el siglo IV, lo cierto es que solo se abandonó la ampliación adrianea, replegándose la ciudad hacia algo más de su extensión primitiva, bajo el actual casco de Santiponce, donde continuó una vida de cierto prestigio en el Bajo Imperio y la época visigoda. Itálica llegó aún viva a la época musulmana, cuando varios autores árabes la mencionan con el nombre de Talikah/Taliqa. Es en el siglo XII cuando debió de ser realmente abandonada, pasando a ser un despoblado, llamado por los cristianos Campos de Tal(i)ca y también Sevilla la Vieja.

El origen de este municipio olivarero se remonta a los tiempos prehistóricos. En la época romana debió tener relativa importancia y, según algunos historiadores, parece corresponder al nombre de Pesula, citada por Plinio, en la región de la Turdetania. En tiempos de la invasión y dominación musulmana no pasó de ser una alquería árabe, como muchos otros pueblos del Aljarafe, que fue agrandádose con nuevos caseríos hasta formar una villa, que el rey Fernando III repartió entre su corte guerrera. En el siglo XVIII fue repoblada por el caballero Juan Federegui.

La Hacienda San Ignacio de Torrequemada está ubicada en un enclave privilegiado: a tan sólo 15 minutos de la ciudad de Sevilla, muy cerca de Bollullos de la Mitación.

Esta hacienda de olivar apenas ha sido transformada desde principios del siglo XVIII, manteniendo todo el sabor y el encanto de sus orígenes y conservando todo el sabor de la arquitectura tradicional andaluza. Todos los espacios disponibles para la celebración de eventos son originales, destacando por su interés artístico y etnológico. La entrada a la hacienda está engalanada con un espectacular arco de medio punto que nos remonta a 1708, año de su construcción.