El arte de la hospitalidad griega : Cocinar en el corazón del Peloponeso

En nuestra granja, alojada por Gerasimos, Tina y Stelios, justo al lado de la histórica Micenas, la comida es el corazón de la hospitalidad. Celebraremos su llegada con ouzo frío y aperitivos griegos tradicionales (¡una sorpresa!) en el patio.

Nuestra cocina se basa en ingredientes puros y recetas antiguas. Juntos, prepararemos platos tradicionales como ensalada yemista-spetsofai-choriatiki-tzatziki y... dependiendo de la temporada. Utilizamos exclusivamente nuestro propio aceite de oliva y hierbas recolectadas de nuestro jardín y las laderas de las montañas, como orégano silvestre, tomillo y romero.

El secreto de nuestro sabor reside en el tradicional horno de leña en el patio, donde la comida se cocina lentamente, llenando el aire de aromas. Mientras esperamos, te mostraremos cómo hacer jabón natural usando aceite de oliva y miel, siguiendo la receta de nuestra abuela.

El punto culminante del día es poner la mesa de la familia numerosa. Allí, probaremos nuestras creaciones todos juntos, acompañados de una ensalada clásica griega, tzatziki o ensalada de remolacha que prepararemos juntos, y un buen vino de la histórica Cooperativa Nemea. Una auténtica comida celebrando los sabores. ¡Nos despediremos con un baile Sirtaki!