Clase de cocina de paella real – Visita al mercado y taller de sangría

Valencia

Ver mapa

Precio desde: 65 €Ver disponibilidad

Clase de cocina de paella real – Visita al mercado y taller de sangría

Precio desde
65 €
Duración
3 h 30 min
Tamaño del grupo
Hasta 15 viajeros
Idiomas del guía
inglés

Valoraciones de viajeros

5/ 5

Basado en 1702 valoraciones

5 estrellas

1665

4 estrellas

3 estrellas

2 estrellas

1 estrellas

Valoraciones recopiladas por Viator y Tripadvisor

Opiniones de viajeros

Cargando opiniones…

Opiniones recopiladas por Viator y Tripadvisor

Descripción

Paella nació aquí en Valencia, y esta clase de cocina práctica te enseña la receta real, no la versión turística. Aprende a hacer paella tradicional valenciana con carne y verduras, la forma en que las familias locales la han cocinado durante generaciones. Sin atajos. Solo auténtica técnica de chefs valencianos que crecieron haciéndolo.

Su experiencia comienza en Ruzafa Market, una joya del barrio donde los lugareños compran ingredientes frescos, lejos de las multitudes del Mercado Central. A continuación, únase a nuestro taller de grupos reducidos para dominar los secretos : lograr el socarrat perfecto (la preciada corteza de arroz crujiente), utilizando arroz de la Albufera de los propios campos de Valencia, y equilibrando el azafrán como un profesional.

Mientras tu paella cocina a fuego lento, disfruta de un taller de sangría y prueba las tapas tradicionales. Luego siéntese a deleitarse con su creación con vino local, ensalada, mistela y postre casero.

Qué incluye

Ensalada de tomate
Aperitivos
Postre
Agua embotellada
Sangría sin fondo
Cata de vinos
Refresco

Qué vas a hacer

Parada 1
Nos encontraremos en la puerta de la Parroquia San Valero. Iremos juntos al mercado de Ruzafa y haremos la compra de los productos frescos necesarios para cocinar una buena paella. Mientras hacemos la compra te diremos el origen de la paella y costumbres y cultura del pueblo valenciano.
Posteriormente caminaremos durante 8 minutos para llegar a la cocina donde realizaremos un taller de sangría. El chef nos estará esperando con unas deliciosas tapas acompañadas de sangría, cerveza, agua... Luego nuestro chef nos explicará paso a paso la preparación de la auténtica paella valenciana (carnes tradicionales) y una vez terminada nos sentaremos a degustarla. Acompañaremos la paella con una ensalada valenciana de tomate, vinos valencianos, fruta de temporada, típico bizcocho valenciano, vino dulce y café.