Cocinar mariscos como un chef con estrella Michelin en Milán

Milán

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Precio desde: 231 €Ver disponibilidad

Cocinar mariscos como un chef con estrella Michelin en Milán

Precio desde
231 €
Duración
2 h
Tamaño del grupo
Hasta 10 viajeros
Idiomas del guía
inglés, italiano

Descripción

Su experiencia tiene lugar dentro de la cocina del restaurante del chef Daniel Canzian, donde se le presentará un enfoque contemporáneo de la cocina de marisco Italiano inspirado en las tradiciones de la costa adriática.

Trabajando junto con el chef, prepararás recetas a base de mariscos mientras aprendes técnicas profesionales, selección de ingredientes y principios de cocina. Se presta especial atención a la estacionalidad, la sostenibilidad y la capacidad de elevar ingredientes simples a través de la precisión y el equilibrio.

A lo largo de la clase, obtendrá habilidades culinarias prácticas y una comprensión más profunda de cómo los chefs Italianos contemporáneos reinterpretan los platos tradicionales de mariscos mientras permanecen fieles a sus orígenes.

Qué incluye

Degustación de los platos preparados durante la experiencia
Equipos e ingredientes de cocina profesionales
Introducción a la cocina de temporada y sostenible de mariscos
Clase magistral de cocina de mariscos con el chef Daniel Canzian o su equipo
Preparación práctica de recetas de mariscos

No incluye

Recogida y entrega en el hotel

Qué vas a hacer

Parada 1
Descubre los principios de la cocina contemporánea Italiana durante esta exclusiva masterclass de cocina en Milán. Organizada por el aclamado chef Daniel Canzian, esta experiencia práctica explora los sabores del Mar Adriático a través de elegantes recetas que combinan tradición, estacionalidad y técnicas culinarias modernas.
Trabajando dentro de la cocina profesional del restaurante, aprenderás cómo ingredientes simples y de alta calidad se pueden transformar en platos refinados mientras adquieres una idea de la filosofía que define a uno de los chefs contemporáneos más respetados de Milán.