Clase de cocina en el campo con Simona.

Comenzaremos nuestra experiencia con un paseo por el jardín para recoger los ingredientes frescos que utilizaremos en la cocina: tomates, albahaca, cebollas, etc. En invierno, si el tiempo lo permite, saldremos en busca de verduras silvestres. De vuelta a casa cocinaremos juntos el almuerzo, inspirándonos en los libros de recetas de las abuelas sicilianas: primeros platos con pasta fresca, segundos platos con carne como panecillos o albóndigas, platos vegetarianos como la caponata o "i pipi ca muddica", pero también "scacce", arancini, panelle y luego cannoli y cassatelle. Al finalizar almorzaremos todos juntos y tendremos tiempo para tener amenas conversaciones. Cuando hace buen tiempo almorzaremos en la terraza o en nuestro jardín, en invierno en la cocina frente a la estufa de leña. Toda la experiencia se desarrollará en un ambiente familiar y relajado, inmerso en el verdor y el silencio de la campiña de Chiaramonte Gulfi.