Clase de cocina en Atenas: Aprende el arte de Phyllo con Christina

Entra en la acogedora cocina de Christina en Atenas y descubre la tradición centenaria de la pastelería griega, reconocida por la UNESCO como parte de la dieta mediterránea. Esta clase de cocina se especializa en phyllo, la delicada masa delgada como papel en el corazón de los queridos pasteles salados de Grecia. Comience con un café griego tradicional y luego disfrute de una lección práctica de preparación de spanakopita, un plato griego por excelencia. Christina te guiará a través de cada paso, comenzando desde cero con solo harina y agua. Usarás ingredientes de temporada como espinacas silvestres, verduras locales y quesos griegos para elaborar tu relleno. En la mesa del comedor de Christina, enrollarás tu masa en láminas delgadas, aprendiendo a colocarla en una corteza ligera y escamosa. Saldrás con recetas impresas para recrear la experiencia en casa. La cocción dura aproximadamente dos horas, seguida de una comida compartida con la spanakopita que hiciste, junto con los platos de temporada que Christina ha preparado. Disfrútalo con Tsipouro, vino y un delicioso postre.

Opcional: Únase a Christina para un recorrido a pie de 1 hora por el mercado para visitar su quesería, delicatessen y panadería favorita. Aprenda sobre los ingredientes griegos tradicionales antes de volver a cocinar juntos.